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8月16回娘家,丈母娘做12道菜,女婿晒朋友圈火了,网友 ...

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发表于 2022-11-30 10:11:55 | 显示全部楼层 |阅读模式


老话说得好:丈母娘看女婿,越看越顺眼!当然,老于我也认为,女婿不是外人,最起码我是把丈人、丈母娘当做亲爹亲妈一样来孝敬的!所以,每次和媳妇回娘家,丈母娘都会给我做一桌丰富的大餐!



昨天是8月15中秋佳节,而在我们这边,正月十五,八月十六,这两天是女儿和女婿回娘家的日子,所以,今天一早,我就和媳妇来到丈人家。一进家门,就看到丈母娘在厨房忙活,我进去帮忙还被赶出来了,说:只要空着肚子,多吃点就行!



丈母娘从一大早一直忙活到中午,整整做了12道菜,没想到,老于随手拍了个照,发了个朋友圈,评论区一下就火了,有的朋友说:这比亲娘都亲啊!还有的朋友说:你岳父家真豪横啊!所以,下面就和大家分享一下,丈母娘做的这12道菜,大家看看怎么样。
第一道:红烧猪蹄





老于爱吃猪蹄,尤其是炖的入口一嗦就脱骨的那种。所以,丈母娘做的这道红烧猪蹄,从早晨焯水后,就挡在砂锅里小火给我炖着,一直炖到软烂后才如果再次红烧的。虽然卖相没有大饭店的好看,但是滋味绝对不差。
第二道:蒜苔炒墨鱼





墨鱼,就是大家属于遇到危险就会吐出墨汁的那种乌贼。简单的处理清洗干净后,切成条,焯水断生后立马捞出,然后葱姜爆锅,加入蒜苔,炒出香味后加入墨鱼,调味后翻炒均匀即可。这道菜,墨鱼入口十分的脆嫩,口感比蒜苔都要爽口!
第三道:清蒸梭子蟹





平时我们这边梭子蟹也就是25-65元一斤,大小不同,价钱也不同!但是,昨天丈母娘真是大手笔啊,这么一盘梭子蟹整整花了800多元!总共买了10只,一只就是80多元!难怪老于的朋友圈,一帮子朋友都在评论,丈母娘家太豪横了!
第四道:红烧排骨





我跟孩子都属于无肉不欢的主,但是,我喜欢吃猪蹄,孩子喜欢吃排骨。所以,作为姥姥,特意给外孙女做了一道红烧排骨,一样也是炖得烂乎乎的,连肋排的骨头,都能嚼一嚼,嚼出骨髓汁来,孩子最喜欢吃了!
第五道:盐水大虾





青岛人吃虾,就是盐水煮,并且是不挑虾线的!而且,煮的虾必须是活虾,这样虾肉才紧实Q弹。老于最喜欢吃虾头,煮熟的大虾,把虾头掰下来,使劲一嗦,虾黄就吸到嘴里了。味道是先微苦,后浓鲜,越吃越上瘾!
第六道:盐水小八带





八带就是大家在网上看到那些网红所谓“爆头时”吃的八爪鱼。这种东西在海边很常见,一般大的叫长鮹,腿特别长,葱拌着吃香;而这种小的八带,直接盐水煮熟,吃的时候,蘸着辣根,脆嫩爽口,那叫一个过瘾啊!
第七道:酥壳鸡翅中





丈母娘知道我喜欢吃鸡翅中,所以,特地去学了一道酥壳鸡翅中。真不知道,这是怎么做的,外壳包裹得很均匀,而且酥壳也很薄,但是,里面的翅中不仅熟透了,而且还很入味,关键吃起来还不腻!
第八道:爆炒鱿鱼





新鲜的鱿鱼,改刀花,焯水后再用黄瓜爆炒,这样既能保持鱿鱼脆嫩的口感,吃起来又不会腻。怎么样,老于 的丈母娘做的饭菜水平还可以吧!其实,老于的老丈人更喜欢把新鲜的鱿鱼,整条洗干净,直接盐水煮熟,吃的时候,一人一只捧着啃,可过瘾了。但是,毕竟今天的日子,比较重要,所以这个吃法一般都是在平时!
第九道:黄瓜拌海蜇





海蜇,媳妇喜欢吃炒的,而我喜欢吃凉拌的,清脆爽口,酌酒最合适。所以,丈母娘就做成黄瓜拌海蜇,看看,满满一大盘子都是海蜇,黄瓜都成了点缀的!老于特别喜欢海蜇入口咯吱咯吱的口感,问一问朋友们,有喜欢吃海蜇的吗?
第十道:盐水笔管鱼





笔管鱼就是日本人最喜欢吃的那种活吃的小乌贼,在青岛一般都是盐水煮熟直接吃,或者蘸着辣根吃。这道菜主要看火候,煮的火候不够,软踏踏的;煮的过劲,口感老。只有恰到好处,入口才脆嫩好吃!
第十一道:蒸鲅鱼籽





鲅鱼籽其实就是鲅鱼的鱼籽,一般都是把鲅鱼籽晒成薄薄的薄片,吃的时候上锅蒸一下,入口就像老一辈人吃的玉米饼子似的,颗粒感很强,嚼碎了之后又像是在吃板栗,又鲜又香!当然,喜欢吃辣的,用小米辣爆炒一下,滋味也不错!别看这一盘卖相不佳,但价格却是除了螃蟹之外,最贵的一道菜!
第十二道菜:焖牙片鱼





最后一道是焖牙片鱼,这种鱼的特点就是鱼刺很少,特别适合孩子吃!老于认为,鱼刺的多寡和鲅鱼差不多,除了一根主鱼骨,再就是两侧有点鱼刺,肉质也是非常的细嫩,而且很容易入味。如果是吃米饭的时候,把鱼汤淋浇一些在米饭上,拌一拌吃可香了!



老于大致算了一下,这一桌饭不低于1500元,这饭菜招待女婿,是不是比亲娘都亲吧!问一问朋友们,你们觉得这个价格,这桌菜怎么样?换做是你的话,这么多钱你会买什么菜做呢?欢迎在评论区留言交流!最后,感谢大家的观看,谢谢!
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发表于 2025-3-20 12:58:11 | 显示全部楼层
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