随着餐饮业纷纷抛弃传统厨师，大量采用预制菜与料理包 ...

小戚 · 发表于 2022-9-21 13:53:13

有没有人发现这个问题，现在做炒菜的馆子越来越少，以火锅、烤肉、炖菜为主的，可以大量依靠预制菜与料理包，省去传统厨师环节的餐馆已经占据主流。这诚然是工业化、标准化所带来的必然结果，但同时也使得中餐越来越缺乏烟火气。在这种大环境下，原本极为强调火候与调味的中餐是否会就此没落？

徐登峰 · 发表于 2025-3-16 05:01:16

我擦！我要沙发！

星星星星 · 发表于 2025-3-20 18:59:12

报告！别开枪，我就是路过来看看的。。。

一只樱桃爱上丸子 · 发表于 2025-12-15 02:36:05

我也来顶一下..

乘奔御风 · 发表于 2026-1-3 07:48:53

纯粹路过，没任何兴趣，仅仅是看在老用户份上回复一下

葡萄枝 · 发表于 2026-3-7 02:33:56

锄禾日当午，发帖真辛苦。谁知坛中餐，帖帖皆辛苦！

的做法 · 发表于 2026-3-11 00:44:49

占坑编辑ing

詹密都是死了妈 · 发表于 2026-3-17 18:28:01

围观围观沙发在哪里！！！

清清碧水 · 发表于 2026-3-17 19:15:42

LZ敢整点更有创意的不？兄弟们等着围观捏~

山之北水之南 · 发表于 2026-4-21 08:07:52

没人回帖。。。我来个吧

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