最能代表的中国蔬菜是什么

醉美兰陵

谈到一个国家的标志，除了语言、文字、服饰......还能想到什么？
作为一个有着五千年历史和广袤国土的泱泱大国，
我们的美食也以其独有的风格成为了民族性格的外化。
你心中最能代表中国的食物是什么？来听听答主的不同看法吧。
大白菜
知乎答主 @临冬城主郭冬临 分享了我们最爱的家常菜——白菜：
大白菜是一种原产于中国的蔬菜，古称「菘」。
虽然在今天，我们的近邻朝鲜半岛、日本也广泛食用大白菜，
但在遥远的欧美诸国，大白菜在餐桌上仍很少见。
答主在芝加哥生活过两年，一般美国超市是买不到大白菜的，美国人也不熟悉这种蔬菜。
大白菜的英文名称为 「Chinese Cabbage」 ，意即「中国卷心菜」。
想要吃到大白菜，得到中国城的超市才有。


谈到一个国家的标志，除了语言、文字、服饰......还能想到什么？
作为一个有着五千年历史和广袤国土的泱泱大国，
我们的美食也以其独有的风格成为了民族性格的外化。
你心中最能代表中国的食物是什么？来听听答主的不同看法吧。
大白菜
知乎答主 @临冬城主郭冬临 分享了我们最爱的家常菜——白菜：
大白菜是一种原产于中国的蔬菜，古称「菘」。
虽然在今天，我们的近邻朝鲜半岛、日本也广泛食用大白菜，
但在遥远的欧美诸国，大白菜在餐桌上仍很少见。
答主在芝加哥生活过两年，一般美国超市是买不到大白菜的，美国人也不熟悉这种蔬菜。
大白菜的英文名称为 「Chinese Cabbage」 ，意即「中国卷心菜」。
想要吃到大白菜，得到中国城的超市才有。


但更重要的是大白菜便宜，是名副其实的「万家菜」、「百姓菜」。
我们用「白菜价」代指某物低廉的价格，
用「萝卜白菜、各有所爱」谈论某人稀松平常的兴趣爱好，
香港歌手林子祥更在《分分钟需要你》用一句「咸鱼白菜也好好味」形容贫穷安乐的生活。
由于大白菜耐寒，又不易腐烂，是上佳的冬储菜，中国北方的老百姓对其有特殊的情感。
在经济困难时期，大白菜是冬季唯一可食的蔬菜，每家都要囤上百斤的大白菜。
热腾腾的白菜炖豆腐，刚出锅的醋溜白菜，是旧时冬天最温暖的写照。


我一直觉得大白菜是上天的馈赠。
如此珍馐美味，却随处可见，平凡而朴素，陪伴寻常百姓家度过一个又一个寒冬。
苏轼称「白菘似羔豚，冒土出熊蹯」，将大白菜与羊羔、熊掌对比。
范成大说「拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。
朱门肉食无风味，只作寻常菜把供」，直言所谓山珍海味并不稀奇，大白菜才是美味王者。
也许大白菜并没那么美味，它只是寄托着这些文人雅士们回归平凡、宁静致远的高洁情趣，
他们不屑与朱门权贵为伍，而尝试在百姓朴素生活中寻找美好。
所以我爱大白菜。
对我来说，它当然是最能代表中国的食物，
虽然那么不起眼，但却寓含着无数中国人最高贵而又难以实现的理想
——那就是全天下所有人都能吃饱穿暖、安居乐业。

大唐宏运焊接设备制作安装部

传说中的沙发？？？哇卡卡