4个菜，1500元，您觉得值不值？

风三娘

春节期间有女游客在短视频平台上的描述，1月24日，她和同行游客到广西北海银滩游玩后，被一出租车司机带去饭店用餐被宰。游客称，饭店上了油螺辣炒、龙顶清蒸、马蹄、贵妃辣炒4个菜，花了1500元。晚上回民宿后意识到被宰，心里很难受。
找了一下资料，他们吃的这四个菜值不值1500元呢？您判断一下。
1、油螺辣炒
主料：油螺


油螺可以卤或者油泡、炭烧、红炖来吃。油螺烹饪食用时应将外套膜切除，否则肉质会坚韧难以下口，要取其肉软嫩部分，去除内脏，切片烹饪即可。油螺都是栖息在近海和前潮下带区，水深20米前海泥砂底，在挑选油螺时要选体大壳雹腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的油螺为加工原料。以仲夏前后，油螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。
2、龙顶清蒸
主料：龙顶


龙顶鱼,即石斑鱼的另一种叫法。原来叫龙趸鱼,又称石斑鱼,龙顶鱼只是它的一种叫法而已,所以是同一种鱼。趸鱼是巨石斑鱼。巨石斑鱼又叫褐点石斑鱼、新加坡青斑，在广东、珠海一带俗称猪羔斑。
3、马蹄
主料：马蹄螺


据当地餐饮人士介绍，马蹄螺在当地属于低价海鲜，价格一般在每斤几元钱，肉质差，壳重，当地人一般不吃这种螺，餐馆也不会向顾客推荐这种螺。
查了一下，马蹄螺好像以利用壳为主
马蹄螺属属于软体动物门、腹足纲、马蹄螺科，是南海的主要海洋经济贝类之一。相比其他的珍珠贝壳，马蹄螺贝壳珍珠层很厚，具有很好的珍珠光泽，目前主要用于装饰。从马蹄螺珍珠层粉中检出多种微量有机物，这些微量有机物的存在对珍珠可能对珍珠层粉的药理作用有一定的影响，可供借鉴。马蹄螺珍珠层粉的酸不溶蛋白质含有18 种氨基酸，其中包含人体所需的8 种必需氨基酸。微量无机元素分析发现马蹄螺珍珠层粉含有Mg、Fe、Zn、Se 等对人体有益的元素，同时也含有 As、Cd、Pb、Hg等对人体有害的重金属元素，在使用时值得注意。
4、贵妃辣炒
主料：贵妃螺


贵妃螺可以清蒸蘸料，也可以酒蒸，还可以粉丝蒸。
一、清蒸贵妃螺做法
1、去沙囊，洗净；
2、蒜米，姜，几粒剁蓉放螺肉上滚水清蒸三四分钟分钟出锅；
3、在上面撒上葱花，加油，烧滚油淋在上面即可。
二、清蒸葱茅螺
1、贵妃螺浸水放一两匙醋去黏液洗净；
2、放盘加葱花、香茅段，大火水滚隔水蒸大约8分钟即可；
3、取出食用，吃时可拌椒盐、青柠与香菜。
三、粉丝蒸贵妃螺
主料：贵妃螺五只    粉丝一坨    蒜适量    葱花适量    小米椒适量    耗油适量    生抽适量   
做法步骤
1. 将螺里面的沙洗净备用；
2. 将粉丝用热水泡软备用；
3. 将小米椒、蒜剁碎备用；
4. 将泡软的粉丝放螺肉底下；
5. 水开后中火上锅蒸五分钟出锅➕小米椒和蒜泥；
6. 出锅加上生抽和耗油，再加葱花点缀一下。
小贴士：可以加点油放小米椒、蒜泥➕抽耗油爆炒一下这样更加入味。

皮皮小浩

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平静的湖面上

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樊斌

回个帖子，下班咯~

周博明

看起来好像不错的样子

冷漠人

大人，此事必有蹊跷！