电饭煲和电压力锅的区别？哪个更实用呢？

未来的路很长

一：电饭煲和电压力锅的区别有哪些？

电压力锅是集电饭锅、压力锅、焖锅功能于一体，可用于煮、蒸、炖、焖、炒。
在煮饭的过程中，电饭煲从开始加热到水烧开到100℃时开始沸腾。在这个过程中，米饭是用水煮的，蒸汽是从电饭煲的排气孔排出的。当然，蒸汽完全蒸发后，电饭煲会停止加热，进入保温状态。
电压力锅在工作过程中，由于灶具处于封闭的环境中，工作项目中排气孔是封闭的，所以加热时产生的蒸汽无法排出，电压力锅内的气压持续上升，水的沸点也会因高压而变高，电压力锅内的水被加热到100℃~ 150℃之间，锅内的食物在高温环境下会变得更容易烹饪。
1、与电饭锅相比，电压力锅煮出来的米饭更软更好吃。即使用糙米煮饭，或者用五谷杂粮拌米饭，蒸出来也会很软糯。电压力锅煮的饭比较好。
2、电压力锅快速省时。电压力锅工作在70kPa时，锅内温度高于113℃，因此炖蹄筋、豆类等熟食只需20至30分钟左右。至于米饭，保压时间更短，只有8到12分钟，比电饭煲炖的时间少很多。
3、电压力锅烹饪食物，省时省电，效率高，非常节能。锅里的水烧开后，维持压力只需要很少的电，而在维持压力的过程中，发热盘几乎不工作，几乎不需要电。它每年可以为你节省很多电费和煤气费。
4、功能多样——可用于蒸、煮、炖、焖，(温控煎)等。，这是电饭煲做不到的。
5、电压力锅的钢衬很耐用。电压力锅可以配不锈钢内胆。优质不锈钢内胆，双层复合底，无化学涂层，完全解除您对不粘涂层的顾虑，延长使用寿命。


二：电饭煲介绍

电饭煲是一种利用电能转化为热能的炊具。顾名思义就是专门蒸米饭的。煮出来的饭味道很好，闻起来特别香。所以不管以前还是现在，电饭煲基本都是用来煮饭煮粥的，很少用来煲汤或者炖肉。虽然现在的电饭煲功能还很少，但最大的亮点还是“精细烹饪”功能。米饭味道更好，但是耗时长，其他方面都比:
1、更加智能化，可以预约，不再是简单的机械控制，发展电脑控制；
2、质量和功能也更好，所以其实对于现在很多年轻人，尤其是租房的人来说，为了追求性价比，很多人会直接拿电饭煲来煲汤或者炖肉，也就是延伸了蒸、煮、炖、焖等各种操作功能；
3、更漂亮，在设计上会更追求一些时尚感，比如小米的电饭煲，极致的白色，会让人感觉更有个性。
三：电饭煲的加热方式

1、底盘加热：底盘加热是最传统的加热方式。工作原理简单来说就是电能转化为内能加热内胆，热量自下而上将内胆中的米饭煮熟；好处是便宜。通常一两百元就能买到这种电饭煲。缺点是不适合多煮米饭，容易造成上层米饭较软，下层米饭较硬。
2、IH电磁加热：IH电磁加热主要是利用电流产生磁场，使内锅成为自热式全方位立体加热方式。这种加热方式的好处是可以让米饭充分吸收水分和热量，让米饭更加好吃更香。
好处是会比底盘加热好。不好的是煮饭的时候照顾不到上层的米饭。热度可以照顾大部分的米饭，但是上面的米饭就很难照顾了。
3、远红外加热：远红外是苏泊尔推出的新技术，优于以上两种加热方式。它的设计是在IH电磁加热照顾不到米饭的地方增加远红外穿透加热，即可以全方位加热食物；
四：电饭煲的优点

因为电饭煲里的米饭是用水煮的，所以说米饭含水量大，煮出来的米饭饱满，更香。所谓小火慢煮，就是柴米。
现在的电饭煲功能已经很完善了。可以说什么都可以当电饭煲:可以蒸、煮、炖、咸、甜，米饭可以煮粥，精米可以煮以及杂粮、炖肉、汤都可以煮。
煮米饭非常省时，而且可以通过程序为米饭的每个阶段设定不同的加热方式，并且可以精确控制，从而保证米饭的口感。此外，由于电饭煲的密封结构，可以保证烹饪时食材的营养不流失。
五：电压力锅的优点

它可以在短时间内处理难度大、耗时长的食材，节省大量时间:如牛筋、牛腩、猪蹄、排骨等肉类；或者煮杂粮粥、糙米等。，大大节省了时间。
因为锅内温度较高，煮出来的东西会比较软，可能适合老年人的口味。
六：电饭煲的缺点

电饭煲比压力锅威力小，所以加热温度不高。如果只是用来做饭也没关系。但是煲汤、煮粥等功能需要很长时间。
七：电压力锅的缺点

其实也算是电饭煲的升级产品。你需要等待，也就是说你回家做饭，做完饭不能马上开盖，要等压力减小...另外，用电压力锅煮饭时，米饭处于高压环境，要么是煮出来的米饭比较干，要么是煮出来的米饭太粘，米饭没有电饭锅那么清澈饱满。


八：电饭煲大品牌推荐

1、美的

美的电饭煲采用离子技术，将蓝钻原石高温加深后均匀浇铸在锅内，使用寿命比一般内胆更长，使内胆受热均匀，米饭更加香甜可口。内胆为蓝钻耐磨不粘涂层，烹饪不粘，清洗更方便；双温度探头可以更精确的控制锅内温度，煮出好米饭；
2、苏泊尔

苏泊尔这款电饭煲，采用IH电磁加热，支持1200W超级IH火力，上盖同步加热，能让米饭更香更q弹；内胆是水壶聚能内胆，锁香保温更持久；面板采用了全面触摸屏设计，简单、清晰、快捷。
3、九阳

九阳电饭煲配合特殊的60℃恒温米饭唤醒程序，精确控制米粒的受热状态，在去除米饭陈腐味道的同时，快速激发米饭的原味；内胆采用5层精钢大锅，大大提高内胆的导热性能，升温迅速均匀，加速米香，长碳涂层，硬度高，经久耐用；立体IH供暖，1300W大火力包，还原农村柴米油盐。可搭配美居APP使用，更多美味可能。
4、松下

松下这款电饭煲有18分钟快速烹饪功能，但是需要加热水。下班回家临时做饭，是一个很贴心的设计。下班回家18分钟就可以吃饭了。IH立体环绕加热，6cm深平台，带来360度沸腾，每粒米都能吸收足够水分，还原正宗柴火饭的口感，1300W大火直击饭芯，煮出来的饭更是Q弹十足；300Pa微压焖煮，大空间蒸汽阀，持续煮20分钟；8层加厚精铁锅胆，导热储存更稳定，减少热量损失，锅体全面加热；


九：电压力锅介绍

高压锅是液体在较高气压下沸点会升高的物理现象，对水施加压力，使其达到较高温度而不沸腾，从而加快炖煮食物的效率。
压力锅分为电压力锅和普通燃气压力锅。相信很多人都知道，普通的燃气压力锅就是压力锅。
我们现在的电压力锅，其实就是高压锅和电饭煲的组合升级版，它包含了高压锅和电饭煲的优点，并加入了弹性控压技术、排量可调电动开关、动态密封、外旋盖等新技术，可以彻底解决普通高压锅的安全问题，所以电压力锅不仅会更安全、更节能省电，操作起来也会更加智能、方便。
最大的优点是可以将食物加热到100℃以上，具有高温高压功能。比电压力锅省电30%以上，灶具热效率80%以上。而且还集成了各种电器的功能，可用于烹饪、蒸、炖、炸等。是电饭煲、高压锅、电炖锅、炖菜的一体化替代品。
十：电饭煲和电压力锅哪个实用？

1、结论：电压力锅和电饭煲各有千秋，在不同领域的实用性有好有坏。电压力锅在安全性和功能丰富性上更实用，而电饭煲在清洁难度和操作便利性上更实用，不能绝对说两者中有一个更实用。
2、在选择两者的时候，我们可以从电饭煲和电压力锅的区别中了解到，它们的工作原理、功能、食物的味道以及适用的使用场景都是不同的。这里可以重点介绍一下适合烹饪的食物，其中电饭煲适合烹饪，电压力锅适合煲汤、炒菜、炖骨头汤等等。
3、在厨具中，会有很多属性重叠但功能不同的工具。除了电饭锅和电压力锅，还有烤箱和微波炉等。，这也很相似。那么在选择的时候，可以根据个人平时的使用习惯来决定。同时，选择电饭煲和电压力锅并不冲突，两者都选可能更好。
十一：电压力锅大品牌推荐

1、美的

这个锅其实叫电压力多功能锅，可以煎、炸、蒸、爆、煮、焖、涮等。1400W大功率，快速高效炒菜，支持WIFI连接，海量云端菜谱，连难做的“硬菜”都能找到步骤；双内胆配置，两个内胆都是球壶设计，搪瓷圆壶，耐酸耐碱，用来炖汤，铜圆壶，健康不粘手，用来炒菜，还有一键泄压设置可快速排气泄压，反向缓排设计贴心安全，微动开关技术可自动检测盖子是否到位，安全放心，烹饪更快更安全。
2、苏泊尔

苏泊尔的这款电压力锅容量:5L，压排模式:自动压排，功率:1000W，售后:365天更换新机，内胆:双胆，特点:压力可调+蒸汽清洗+排油低脂+wifi控制12菜单，屏幕清晰多彩，方便长辈使用，1000W大功率，70kPa高压，24小时预约，晚上准备食材，预约，早上起来就吃。
3、九阳

九阳这款电压力锅容量为6L，适合普通家庭使用。配的是双内胆的球壶，但是里面的水晶瓷内胆升级成了直内胆，更好容纳，随机发货，不接受指定。有多功能操作面板，主要的烹饪和煲汤功能都是一键操作，对不太会做饭的人很友好，一目了然的界面，老人也能操作；安全保护装置十个，这个配置比较全；
4、松下

松下这款电压力锅的加热方式：IH，容量:4L，控制方式：触摸式内胆，聚能水壶功能：预约定时、速餐和蛋糕功能。
IH电磁加热，线圈产生磁场，锅内胆直接加热，锅内温差小，加热均匀。广口球底锅，28°循环，沸腾均匀。1200W快速沸腾，通过核心会很快煮熟。3mm铜水晶壶，导磁率和发热效率高，口感饱满有嚼劲。同步加热上盖，360°循环焖制米粒，使米粒通过核心快速出锅。


十二：总结

如果只是单纯的想煮饭使用，那就选择电饭煲，这样煮饭更香。如果想煮饭的同时还想熬汤的话，那就选择电压力锅了，这种是可以煮饭又可以熬汤的。当然不管怎么选，还是要选择大品牌购买，这样质量和售后才有保障。