家常菜合集《菠菜炒鸡蛋》

董镇进

亲爱的朋友们大家好，几天分享一下很简单的一道家常菜，《菠菜炒鸡蛋》很简单的一道菜，但是还有很多家人们做不好，今天就来分享一下我的做法，
1.首先把菠菜去掉根部清洗干净，捞出控一下水。
2.然后起锅烧水，在水里面放入一点油和一点食盐，水开放入菠菜焯制大约半分钟。然后放入冷水中，捞出用双手拧干菠菜的水分，放在一旁备用
3.碗中打入4个鸡蛋，起锅烧油，把鸡蛋炒熟，捞出备用
4.切蒜末，干辣椒段，不吃辣可以不放辣椒，
5起锅烧油，把菠菜放入锅中，快速翻炒菠菜，然后放入盐，鸡精，翻炒几下倒入鸡蛋。快去翻炒均匀出锅。
这样一道美味，营养简单的，菠菜炒鸡蛋就好了。