为什么煲汤会导致嘌呤高?

夜之哀伤 · 发表于 2023-1-19 12:58:50

现在很多养生视频或者医生答疑都劝我们不要频繁使用老火靓汤，我虽然不是广东人，但是也是一直喜欢煲汤喝，所以有些问题请大神解惑。
1.嘌呤是食物本身自带的还是加热过程中化学反应产生的？
2.如果嘌呤是食物本身自带的，在煲汤过程中，它溶解在水里的比例大概是多少？
3.如果只吃肉不喝汤，嘌呤是不是也是一样通过食物进入人体，和喝汤不吃肉有什么区别？

皇明光伏刘兴华 · 发表于 2025-4-14 05:12:47

……

氷雪人 · 发表于 2025-10-7 12:14:53

我了个去，顶了

落花本无意 · 发表于 2025-12-20 05:03:49

元芳你怎么看？

曾志韦 · 发表于昨天 16:47

看起来好像不错的样子

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