咖喱炖杂菜的懒人煮法

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新冠(Covid 19)阻断期结束后，老公仍然在家上班,照常给老公准备一顿简单的午餐。
计划今天给老公准备的是咖喱炖杂菜。
（一）晚上提前准备材料
为了节省烹饪时间，昨天晚上便提前准备好了所有材料，洗好切好。
主要材料有：鸡腿肉、包菜（只用了一小部分）、豆腐、肉类咖喱粉、火锅底料、椰浆（比椰汁和椰奶要浓哦）。
除了下图中所有材料，还有两瓣大蒜、一片姜和少许盐。


（二）早上起床便开始做午饭
1.早上7：00起床，先把米洗了放进电饭煲里煮上，25分钟之后米饭便煮好了，继续保温。
2.米饭开始煮的同时，把鸡肉、姜蒜和盐放进锅里小火炒两分钟，然后加少许水放入肉类咖喱粉拌匀。
3.放入切好的包菜，再加水到没过一大半包菜的位置（因为包菜煮熟了之后会塌掉），加入适量火锅底料继续煮。
插曲：继续煮菜的同时，我去洗脸、刷牙，涂上水乳、防晒等简单护理。
4.洗漱完后把切好的豆腐放进锅里继续煮。
插曲：继续煮菜的同时准备早餐。早餐很简单，从冰箱里取出牛奶倒好，然后取出吐司抹上面包酱就好了。
5. 7：30左右，咖喱炖杂菜已经煮熟，倒入100毫升椰浆，再煮1分钟左右至重新沸腾就完成了。


这样煮的好处又简单又快，起床之后只花了30分钟，味道一样好。
晚餐做这道菜，也是很省心省时哦。