传说中的名菜“焖葱”

蒙哥园林绿化

今年3月份的时候，翻看马爷的头条，翻出王老的焖葱来，作为吃货，看的嘴痒，看了大致做法，所有的材料正好都有啊，开始心痒，接着就是手痒。


大葱，现成的啊，园子里去年十月份种的，经历了霜冻，正是好吃的时候啊。
海米，手工剥的低盐自留海米，含水含盐是在最好的口感度啊。


周末的下午，拔葱，洗锅，倒油，泡米



葱白征用，葱叶留着做鱼用



葱白备好

油热葱入锅，中火慢炸


松软微黄后起锅


泡好的海米沥干，油锅继续烧热，海米入锅呛一下，立马出锅。


浇一点生抽让葱入味儿


葱香加上海米的鲜，确实不错，等上桌时，已经被我尝了一半没了。


外加几个小菜，美美的周末


这么美味的菜怎能没有酒呢？自酿葡萄酒倒满！自己动手，丰衣足食，惬意无比！

废柴键盘

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紫易

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