家常菜 | 橄榄菜的简单做法，超级下饭！

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「橄榄菜的营养价值」
01促进消化
适量吃一些橄榄菜，可以改善肠胃的消化功能，可以使人的食欲上升。
02有利于心血管健康
因为橄榄菜的脂肪含量大大低于其他油脂，因此，食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险。


03镇定治便秘
橄榄菜还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。
04保护肝脏
橄榄菜还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。


05补充精力
食用橄榄菜还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。营养专家们把橄榄菜作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。
06保护皮肤
现在，有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，而没有任何副作用。


「橄榄菜的家常做法」
橄榄菜煸四季豆


食材：四季豆、橄榄油、橄榄菜、干辣椒、葱姜蒜
做法：
1、四季豆切颗粒状洗净，沥干水分
2、橄榄油烧热，大火炸四季豆
3、炸至外皮微皱即捞出控油待用
4、锅中留底油，倒入橄榄菜
5、加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒
6、最后加四季豆，加适量盐翻炒均匀
橄榄菜蒸南瓜


食材：南瓜、橄榄菜、葱、蚝油
做法：
1、南瓜处理好切薄片，平铺在盘中
2、摆上橄榄菜
3、放入锅中，大火蒸十多分钟左右
4、葱末加入蚝油，少许糖调成碗汁
5、将碗汁浇在南瓜上即可食用
橄榄菜炒饭


食材：米饭 、橄榄菜 、盐
做法：
1、热锅倒橄榄油，下入米饭翻炒
2、接着，搁入一勺橄榄菜翻炒
3、加少许盐、鸡精调味炒匀即成
橄榄菜蒸肉饼


食材：肉，鸡蛋，生抽，盐，蚝油，橄榄菜
做法：
1、肉馅加个鸡蛋、生粉、生抽和盐、蚝油搅拌
2、加点胡椒粉，再加点水再搅，反复两三次
3、放碟里压实上面铺上橄榄菜，上蒸十二分钟
4、出锅后会看到很多水和油
5、把肉饼用刀划几大块方便食用
橄榄菜炒山药


食材：山药，橄榄菜，橄榄油
做法：
1、山药去皮切块，放盐水里泡10分钟　　
2、锅里橄榄油烧热，放入山药翻炒
3、再加入橄榄菜，炒到山药熟即可
橄榄菜炒毛豆


食材：毛豆，橄榄菜，红尖椒，鸡精，生抽
做法：
1、锅中热油，放入红尖椒炒出辣味
2、倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜
3、加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟
4、放点生抽鸡精调味即可
橄榄菜披萨


饼皮食材：面粉、太古糖、水、酵母、橄榄油
做法：
1、盆中倒入面粉和盐稍微搅拌备用
2   糖用温水化开加入酵母拌匀
3、倒入面粉里加入橄榄油拌匀搓成光滑的面团
3   搓好的面团放盆中醒发
酱料食材：腰果、橄榄菜、熟南瓜、葛根粉、橄榄油
做法：
1、腰果加水和南瓜用搅拌机打至细滑
2、腰果酱过滤后煮开
3、葛根粉、橄榄菜和盐，橄榄油搅拌均匀备用


馅料食材：西兰花、圣女果、去衣核桃、洋葱、橄榄油
做法
1、热锅起油倒入糖炒至冒泡倒入洋葱丝炒软
2、圣女果洗净切小滚刀块即可
3、去衣核桃洗净放入烤盆摊开
4、烤箱烤至金黄取出，掰成小块
5、西兰花切小块，焯水捞出过冷水备用
最后烤制
1、醒发好的面团擀平放入不粘模具里
2、用叉子在饼底上戳几下，烤箱烤3分中左右
3、饼底放入橄榄菜、洋葱、西兰花、圣女果、核桃
4、浇上披萨酱后放进烤箱烤5分钟左右即可享用


只要加了橄榄菜
任何普通的菜滋味也都鲜美起来
简直令人陶醉不已

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