"我们的梦想是创建一个代表我们所相信的关于接待的一切的餐厅。这就是我们的激情。这就是Gléda"，两位业主János Deli和Sándor Kerekes这样描述他们的餐厅。该餐厅在传统的匈牙利菜肴（如鲶鱼炖自制饺子和小牛肉paprikás）旁边有一种现代风格。厨师们还把素食选择放在菜单上，使每个人都感到受欢迎。在周四，现场音乐将气氛提升到一个新的水平，但要注意：餐厅在周一和周日关闭。
地址：1037, Mikoviny street 2-4.
Gettó Gulyás
Gettó Gulyás位于布达佩斯聚会区的中心，他们自称是一家 "匈牙利炖菜餐厅"。顾名思义，他们专门经营匈牙利炖菜。他们的菜单上有11种不同类型的炖菜，甚至还有素食者的。餐厅的装饰与附近的废墟酒吧完美契合，他们甚至有几张街边的桌子，可以在新鲜空气中享受晚餐。强烈建议预订，因为由于餐厅的位置很受欢迎，所以经常爆满。
地址: 1077, Wesselényi street 18.
霍帕小酒馆
Hoppá小酒馆是一家现代匈牙利法式餐厅，在匈牙利米其林指南上有介绍。可持续性和当地采购的匈牙利食材在餐厅的生活中扮演着重要的角色，他们甚至提供用匈牙利咖啡豆制作的咖啡。Hoppá证明了以现代、进步的方式重新想象匈牙利菜肴是可能的。该餐厅的另一个特点是，人们可以通过订阅他们的通讯来获得他们的食谱。
地址：1051, Október 6. street 15.
TATI农场到餐桌
在布达佩斯，匈牙利农场到餐桌餐厅的最好例子可能是TATI，因为他们有自己的农场。他们相信 "匈牙利的小农户，当地的原料和享受乡村的美丽"，而他们的任务是将这种生活方式转化为人们在布达佩斯市中心的享受。他们的菜单遵循季节性日历，以保持尽可能的环保，同时也保留了传统的匈牙利菜肴，如tócsni--匈牙利的一种杂烩，鸡肉或鲶鱼paprikás。
地址：1074, Dohány street 58-62.
Gundel Cafe Patisserie餐厅
Gundel餐厅最初于1894年开业，最近在这篇文章中介绍了至今仍在营业的最古老的匈牙利餐厅。该餐厅也作为咖啡馆经营；因此，它是早餐或早午餐的理想场所。除了传统的匈牙利菜肴外，它还提供原始的贡德尔煎饼，这是一道著名的匈牙利美食，用巧克力酱、核桃、葡萄干和朗姆酒馅料制作。
地址：1146, Gundel Károly street 4.
发表于 2023-4-19 17:33:43
