设为首页收藏本站

切换到窄版

厨方网»论坛 › 厨方网 › 溜 › 炒菜时如何判断油温几成热？

发新帖

查看: 265|回复: 1

炒菜时如何判断油温几成热？

1 主题	1 帖子	3 积分

Rank: 1

积分: 3

发消息

发表于 2022-9-20 08:45:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

厨房初学者，分不清楚菜谱里对油温的描述，比如实际操作怎么区分五成热和七热的油。有没有总结性的哪一类食材适合几成热的油下锅的结论？

回复

使用道具举报

荷土唐玥色

0 主题	11 帖子	22 积分

Rank: 1

积分: 22

发消息

发表于 2025-2-26 07:06:32 | 显示全部楼层

嘘，低调。

回复

使用道具举报

0 主题	11 帖子	21 积分

Rank: 1

积分: 21

发消息

发表于 2025-12-21 15:29:35 | 显示全部楼层

专业抢沙发的！哈哈

回复

使用道具举报

2 主题	13 帖子	27 积分

Rank: 1

积分: 27

发消息

发表于 2 小时前 | 显示全部楼层

呵呵。。。

回复

使用道具举报

发新帖

Archiver|手机版|小黑屋|厨方网

GMT+8, 2026-1-29 13:04 , Processed in 1.146105 second(s), 39 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表