鸡蛋和这个食材是绝配，十分钟炒一盘，味道香浓，好吃又 ...

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鸡蛋和这个食材是绝配，十分钟炒一盘，味道香浓，好吃又下饭！




我们平时会把鸡蛋做成各种各样的美食来吃，最简单的方法是煮鸡蛋吃，另外把鸡蛋和蔬菜一起搭配炒来吃，营养是很丰富的，今天分享一道鸡蛋的做法，把鸡蛋和大葱一起炒，鸡蛋营养价值非常高，尤其早餐的时候吃鸡蛋是非常好的，比如能补充蛋白质以及丰富的氨基酸，能为人体提供丰富的蛋白质和卵磷脂。大葱中含有非常丰富的维生素以及多种矿物质，大葱具有温补阳气的功效，可以去除鸡蛋的腥味，产生特殊的香味，还具有杀菌的作用，可以降低胆固醇，健脑，预防心脑血管疾病。

鸡蛋和大葱放在一起炒是绝配，这是一道很普通的家常菜，做法简单，十分钟炒一盘，味道香浓，鸡蛋吃起来很嫩，葱香味十足，大葱炒鸡蛋是一道搭配合理，味道鲜嫩，看着很有食欲的菜肴。
这个菜肴这么好，你也做给家人吃吧，下面分享下做法：



【大葱炒鸡蛋】
所需材料：鸡蛋3个、大葱2棵、油盐适量、
做法步骤：



1.准备好所需材料，把大葱外表的老皮剥去。



2.然后把大葱切滚刀块，把叶片剥散开。



3.把鸡蛋磕入碗内，将蛋液用筷子搅打均匀，搅拌鸡蛋需要朝一个方向搅拌。



4.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，再将鸡蛋翻炒成块，盛出待用。



5.锅内再添加少许油，下入葱块，中小火翻炒，将大葱炒至稍变软，炒出葱香味。用大火容易把大葱炒焦。



6.下入炒好的鸡蛋，再加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。



小贴士：
炒鸡蛋是最简单的菜，一般人炒鸡蛋都不怎么会打鸡蛋，其实鸡蛋打得越久，炒出来就越鲜嫩，要打到无法分清蛋清和蛋黄，像水一样的程度，才会好吃，大葱切好后，要把葱白剥开，这样才能把大葱炒的充分一些。炒制大葱时，要用中小火翻炒，将大葱炒至稍变软，炒出葱香味。用大火容易把大葱炒焦。
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文章部分来源：冬至雪夜的小厨
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磊爷

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