三汁焖锅配方大揭秘，秒杀黄记煌

天山红

今天要介绍的这道大肉菜，就是三汁焖锅，咕嘟咕嘟的，让人从提筷子那刻起，浑身就好暖和。
寒风瑟瑟，宅在家取暖的你，想吃不如自己做吧，精确的酱汁配比，让你轻轻松松复刻出餐厅味道，甚至更好吃哟~

三汁焖锅

by 乔伊丝699


Photo by 乔伊丝699

? ·· 用 料 ··?

鸡翅 600g    青椒 3个    红椒 3个   
土豆 一个    洋葱 适量    红萝卜 适量   
蒜 2个整蒜剥皮    蚝油 2勺    番茄酱 2勺   
海天黄豆酱 2勺    海鲜酱油 2勺    糖 1勺   
鸡精 1勺    淀粉 1勺    辣椒油 适量   
胡椒 适量    辣椒粉 适量   

? ·· 做 法 ·· ?

1 | 先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐、料酒、生抽、姜腌制半天。



2 | 青红椒切块，蒜剥皮。



3 | 洋葱、土豆、红萝卜准备好，配菜可以按自己喜欢添加。



4 | 调酱汁，蚝油两勺。



5 | 番茄酱两勺。



6 | 海天黄豆酱两勺。



7 | 海鲜酱油两勺。



8 | 糖一勺。



9 | 鸡精一勺。



10 | 淀粉一勺。



11 | 把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐分。辣辣粉、油，搅拌均匀。



12 | 准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒、辣椒油。盖锅盖焖 12 分钟。记得用小火，电磁炉 600 就行了，锅底太薄会糊，12 分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃，加香菜。



? ··厨 友 的 作 品·· ?

味道还真跟黄记煌的有点相像，微辣！满满一大锅，还剩一半做宵夜吃???


Photo by 老夫的长腿子

三汁焖锅鸡翅版，味道超正，好吃省事儿，超喜欢吃里面的大蒜。


Photo by 蓝精灵的美美

跑了步，然后心安理得地大吃！这个方子很不错！解锁新技能，以后再也不用去外面吃焖锅啦！


Photo by Giko_

戳这里，查看更多肉菜做法。
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