面包蟹不适合清蒸，真的是这样吗？

曜星圣矢

梦尝客一直认为，面包属于治愈系食物，能帮饿货充饥，让人踏实而温暖！可是，你知道吗？在海鲜界，也有这样的食物。他被叫做“面包蟹”，比面包更有诚意，看似面包，内藏黄金馅料，来一只可好？
这有一大波行走在海里的“面包蟹”~~~快到梦尝客的碗里来~~~


面包蟹又称黄金蟹，看似普通，名字也普通，却满腹诚意的蟹君。棕红色的外壳，粗壮的体格，宛如一块厚实又透着香气的老式面包！市面上大部分都是英国产的。

面包蟹含有丰富的蛋白质、微量元素，对身体有很好的滋补作用。还有抗结核作用，吃面包蟹对结核病的康复大有补益。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。


体态丰盈的面包蟹，不仅外表醇厚，圆胖的蟹壳里是实实在在的“黄金”馅料欸！面包蟹中，雌性个头比雄性大。蟹膏也比雄性多，膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都很好吃。梦尝客喜欢将无数美食制作成精致的美食艺术品，又好看又美味，面包蟹就是其中一道经典美食。


但是，有人说，面包蟹不适合清蒸，真的是这样吗？
NO，完全可以的！梦尝客就是喜欢尝试各种美食做法，喜欢探究。
面包蟹是海蟹，可以清蒸只不过需要注意火候，以及蒸的时间。但是由于面包蟹的肉质比较松散，不如河蟹那么紧实，因此在烹制的时候更要把握好火候，蒸面包蟹的时候，蒸个15~20分钟就行了，不要蒸太久影响肉质和口感。


虽然放锅里清蒸也好吃，但如此美味只用简单的懒人吃法岂不可惜？用干锅的做法来上一锅，蟹肉吃起来又厚又嫩，桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，一口下去，香辣无比，让人垂涎三尺，好吃到飙泪！感觉超满足！


如果你想品尝面包蟹那原始的鲜嫩肉质滋味，可以在汤水里直接烫煮，大约一分钟左右便可食用。梦尝客喜欢这种简单粗暴的做法，so easy！


烫煮后口感鲜嫩多汁，营养成分也保留在其中，让这北大西洋的经典美食与你的味蕾短兵相接，一定是让吃货们满意的前所未有的新体验。请问，哪个吃货可以抗拒这样的诱惑？


嗯，今天和梦尝客分享的就这么多啦，吃点儿好吃的，再顺带学点儿知识。明天再来跟大家分享新知识哦！！！！

【今日话题】▼▼▼
清蒸面包蟹  和  干锅面包蟹，你觉得哪个好吃呢？

我是梦尝客，饱览诗书，却爱徒手扒虾。不美味不吃，没特点的不吃，天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由，喜在江湖走一走，喝酒吃虾交朋友。

秸秸

你中间有个配图蟹是逍遥馒头蟹

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炫炫

LZ敢整点更有创意的不？兄弟们等着围观捏~